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わさびがイカの旨みを引き立てます
柔らかい皮むきイカにわさびの茎を和え、さっぱりと清涼感あふれるいかの塩辛に仕上げました。
乾燥わさびではなく、わさびの茎を使うことにより、つーんとくる辛さではなく、ほどよいさわやかな香りが特徴です。
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