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秋刀魚の塩辛＆秋刀魚ジャパネスク
限定品
NEW
商品コード： t-45-3
秋刀魚の塩辛＆秋刀魚ジャパネスク
販売価格（税込）： ¥ 3,000
ポイント： 28pt
2024年、秋の店主の気まぐれ塩辛できました。
毎年ご好評いただいている秋刀魚の塩辛、今年は2種セットでご用意致しました。
【秋刀魚の塩辛】
三枚におろし特製の漬け地に潜らせ一夜干しにした秋刀魚を
丁寧に処理した肝と合わせ3日間発酵させました。
かんずりが隠し味になっています。
【秋刀魚ジャパネスク】
秋刀魚塩辛の純国産ガーリックオイル漬け。
獲れたて鮮度抜群の秋刀魚を低温室にて素早く捌き肝と合わせて仕込みました。
1日発酵させ自家製のガーリックオイルに漬けこみ完成。
国産米油をベースに地元の有機ニンニク、有機唐辛子、原木椎茸、
北海道の日高昆布を煮出して作った自家製のガーリックオイルが決め手。
短期熟成の脂の乗った生感のある秋刀魚をより美味しくトロッと引き立てます。
ご飯、お茶漬け、ビール、日本酒。
合わせる愉しさも感じていただけたら嬉しいです。
今季の仕込みが終了いたしました。
在庫限りで完売となります。
今年の味をぜひお楽しみくださいませ。
| 商品詳細 | ||||
| 商品内容 | 秋刀魚の塩辛 50g、秋刀魚ジャパネスク55g | |||
| お届け日 | お届け日指定可。時間指定可能。 | |||
| 配送/送料 | クロネコヤマト冷凍便・送料別 | |||
| 賞味期限 | 冷凍90日。解凍後、冷蔵3日。少しずつ召し上がりたい方は、再冷凍しての保存が可能です。 |
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| 保存方法 | 冷蔵・冷凍保存 | |||
| ギフト包装/のし | 可 備考欄にご入力ください。 | |||
| 原材料 | 秋刀魚の塩辛：さんま(国産)、食塩、白味噌、きび砂糖、かんずり（唐辛子、糀、柚子）、純米酒、（一部に大豆、小麦を含む） 秋刀魚ジャパネスク：さんま(国産)、食塩、米油（にんにく、真昆布、椎茸、唐辛子）、純米酒、だし醤油、鰹削り節、（一部に大豆、小麦を含む） |
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